Fontos információk
Nagy szeretettel invitálunk Benneteket a tündéri borvidéki gasztrofaluba Palkonyára egy igazán hangulatos vidéki gasztronómiai programra.
Az áprilisban a koronavírus helyzet miatt elmaradt hagyományos szezon nyitó Hú!SVÉT esemény helyett a lehetőségeink szerint idén nyáron július 18-19-én egy kedves családias falusi eseményre invitálunk Benneteket Palkonya Gasztrofaluba.
Az egészségügyi kockázatot-, valamint a folyamatos enyhítéseket figyelembe véve elhárult az akadály az esemény megrendezése elől. Kicsit módosítanunk kell a programokon, hogy a saját és a ti biztonságotokat biztosítani tudjuk.
Immár hagyományos módon az idei évben is kiemelt tematikát kap az esemény. Mindkét napon, július 18-19-én szombaton és vasárnap a házigazda PalKonyha, és barátai, és a hazai Pannon Slow Living közösség dél-baranyai tagjai szerveznek izgalmas közönség találkozót a faluban. Ismét kitűnő borokban, finom falatokban, és izgalmas művészeti élményeben lehet része a Palkonyára látogató közönségnek.
AJÁNLÁS: A korlátozott férőhelyek, és a rendezvény korlátozások miatt az éttermekbe, helyszínekre foglaljatok előzetesen direktben!
A hétvégén a borkóstoláshoz minden helyszínen megvásárolható Palkonya poharat biztosítunk. Megvásárlásával a higéniai szabályok betartása mellett a házigazda Palkonyai Turisztikai Egyesületet is támogatod.
- korlátozott férőhelyek
- részvétel a stílusos vidéki pezsgős reggeli programon
- egy pohár pezsgő érkezéskor
- belépés a szombati esti pódium koncertre
- 3-féle bor kóstolása (0,5 dl) a Palkonyha “SloWine” Bárban
- 5.000 Ft lefogyasztható a Palkonyha kínálatából
- Július 17. 19:00 - 22:00
- Vacsora est vendég séfekkel és, villányi és szekszárdi borászokkal.
- (5-fogásos vacsora borokkal kísérve)
- Július 19. 13:00 - 16:00
- Slow Living Pannon közösség tagjaival
- 5-fogásos ebédet borokkal kísérve
- 3-féle bor kóstolását (0,5 dl)
- kóstoló falatokat
Programok
Július 17. Péntek
19:00 - 22:00 Megnyitó vacsora a Pannon Slow Living közösség boraival
Egy füst alatt…6-fogás, 6-bor, 1-küldetés, lassulj velünk!
Helyszín: PalKonyha, Panzio, Speiz
Házigazda: Pauli Zoltán (PalKonyha) Heimann Zoltán (Szekszárd)
Vendég: Horváth “KicsiZsó” Zsolt, Bodrogsmoker
Menü és borok:
Köszöntő bor: Rácz Lilla Brut Nature, Villány
- Abált nyelv “tonnato” tökmagolajos édeskömény salátával, füstölt tojással
- Füstös karfiol krémleves stifolderrel és savanyított retekkel
- Kacsamáj édesköményes körte mousse, házi pestos babaka kalács
- Marhaszegy, orda sajtos lágy puliszka, chilis stifolderes csicseriborsó saláta
- Bbq bárány “ossobuco” kerti lecsó, sáfrányos vermouth risotto
- Füstben sült sajttorta, vörösboros-csokis szilva mártással
Borászok:
- Heimann Családi Birtok, Szekszárd
- Sebestyén Pince, Szekszárd
- Német János, Szekszárdi Pinot Noir
- Bakonyi Péter, Villányi Kékfrankos
- Ruppert Borház, Villányi Franc
Július 18. Szombat
09:00 - 11:00 PalKonyha pezsgős reggeli
Immár hagyományos módon idén is megrendezzük a pezsgős reggeli programot, melyen VIP regisztrációval tudsz résztvenni. Induljon stílusosan, finom faltokkal és csillogó buborékokkal a nap. Egy pohár pezsgőre a vendégünk vagy, de ha még szeretnél kóstolni különleges pezsgő, prosecco és champagne kínálatunkból a PALKONYHA buborék-bár mindkét napon üzemel.
12:00 - 18:00 PalKonyha és barátai - séta kóstoló a faluban
👇🏻Helyszínek és vendégek lentebb👇🏻
A házigazda PalKonyha Panzió Speiz idén is meghívta barátait, a slow borászokat és vendéglátókat, hogy egy egész napos séta kóstoló alkalmával adjanak ízelítőt kínálatukból. Az esemény a Pannon Slow Living közösség tagjainak közreműködésével kerül megrendezésre. A két napos közösségi lassuláson a vendéglátó palkonyai falusi portákon a PANNON SLOW LIVING közösség tagjai vendégeskednek. Gyertek és ismerkedjetek meg ezekkel a csodálatos művészekkel, séfekkel, termelőkkel, vendéglátókkal és borászokkal. Gyere és lassulj velünk!
14:00 Slow ízóra nem csak gyerekeknek
Eljött a fenntartható, környezettudatos, menő gyerekek ideje! A magyar Slow mozgalom országszerte elindította a slow food és slow wine ízórákat.
Részletek hamarosan...
20:00 Palkonyha Pódium - Bor & Beatles, Pásztor Anna (Anna & The Barbies) interaktív zenés estje, vendég séf Mizsei János (Mák Bisztró)
Jó borok, finom falatok, sztorizások, és nagy közös éneklések…100% lassulás
A belépőjegy tartalmaz egy 3-tételes borkóstolót falatkákkal.
A koncertre külön regisztráció szükséges!
Július 19. Vasárnap
09:00 - 14:00 Slow Market Palkonya
Helyszín: Palkonyai Termelői Piac, pincesor
Találkozz a Slow Living Pannon közösségének kézműves termelőivel, borászaival, művészeivel. Vásárolj igazi slow termékeket mindezt igazi piaci hangulatban.
13:00 - 16:00 Lassú vasárnapi ebéd a Slow Living közösség séfjeivel és borászaival
Egy szuper vasárnapi program, egy igazi lassú ebéd a dél baranyai slow közösség tagjainak részvételével.
Együtt a konyhában:
- Pauli Zoltán - Palkonyha, Panzió, Speiz, Palkonya
- Horváth Zsolt -Bodrogsmoker
- Kaba Lamin - Kaba Farm, Almáskeresztúr
- Csonka Gergő - Almalomb Étterem, Hosszúhetény
- Gyulavári Tamás - Balkán Bistro, Pécs
Slow borok:
- Rácz Lilla Brut Nature, Villány
- Heimann Családi Birtok, Szekszárd
- Sebestyén Pince, Szekszárd
- Német János, Szekszárd
- Bakonyi Péter, Villány
- Ruppert Borház, Villány
Részletek, menü és borok hamarosan…
14:00 Slow ízóra nem csak gyerekeknek
Eljött a fenntartható, környezettudatos, menő gyerekek ideje! A magyar Slow mozgalom országszerte elindította a slow food és slow wine ízórákat.
Részletek hamarosan...
Helyszínek és vendégek
- Palkonyha, Panzió, Speiz - Slow udvar
Heimann Családi Birtok (szekszárd)
SloWine Bár, Villány & Szekszárd
Sárdi János - Nagynyárádi Kékfestő Műhely
Kaba Farm, Almáskeresztúr - Vaj Bisztró
Komjáthi Ági népi iparművész - Hárságyi Pince – Borvirág Vendégház
Hentz és Kéreg fűszernövények
Balkán Bisztró, Pécs - Beck’s Borveranda - Slow udvar
IKON Szappanmanufaktúra+kézműves foglalkozások - Mokos Pincészet - Panoráma terasz
- Németh és Németh Pince
Fekedi Stifolder - Haraszti Pince
- Pavilon Palkonya - Slow Market
SLOW MARKET, Palkonya
Cseke Lajos - Pécsváradi Konyhakertészet
Unyi Mária - Decsi hegyi finomságok
Endrődi Ökofarm - Palko28
SloWine Bár, Villány & Szekszárd - Zsirai Pince
Almalomb Kulináris Kitérő és Találkozóhely, Hosszúhetény
Támogatók, akik nélkül nem menne
